Karottengemüse
frische Karotten sind einfach unschlagbar, da kommt keine Dose mit
Zutaten:
- 500g Karotten
- 50g Alsan
- ½ Zwiebel
- 200ml Wasser
- Salz und Pfeffer
Die Karotten schälen, waschen und über einer Reibe in große Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Alsan in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Karottenstücke zufügen und 5 Minuten in der Margarine dünsten. Mit dem Wasser ablöschen und salzen. Mit geschlossenem Deckel die Karotten 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen bis sie weich sind. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
