Hefekuchen mit Kirschen und Streuseln
hier eine Variante mit Trockenhefe
Zutaten für den Hefeteig:
- 250g Mehl
- 125ml Sojamilch
- 1 Packung Trokenhefe
- 50g Zucker
- 40g Magarine
Zutaten für die Streusel:
- 70g Mehl
- 70g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40g Alsan
- 1 Glas Kirschen
Für den Hefeteig die Sojamilch erwärmen. Alle Zutaten für den Hefeteig kräftig durchkneten. Evtl. noch etwas Mehl zufügen bis der Teig nicht mehr klebt. In eine Schüssel legen und zugedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Eine Form fetten und den Teig nochmals kurz durchkneten und in die Form geben.
Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen.
Die Zutaten für die Streusel mit trockenen Händen vermengen und die Streusel über den Kirschen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.