Lebkuchen
Sterne, Herzen, Brezeln...
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 200ml Sojacuisine
- 50ml Sojamilch
- 3 EL Kakao
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 1 Päckchen Backpulver
- Mehl für die Arbeitsfläche
Aus allen Zutaten einen Teig kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen (nicht dünner) und mit Förmchen ausstechen.
Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10 - 12 Minuten backen.
100g Puderzucker mit 2 EL Wasser verrühren und die heißen Lebkuchen damit bestreichen. Die restlichen abkühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen.
