
Traumstücke
Die heißen nicht nur so, die sind auch ein Traum
Zutaten:
- 400g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 250g kalte Alsan
- 125g Soja-Joghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 150g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125g Puderzucker zum wälzen
Aus allen Zutaten bis auf den Puderzucker einen Teig kneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Aus dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche fingerbreite Würste rollen und jeweils in 2 cm breite Stücke schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.
Noch warm in eine Schüssel mit Puderzucker geben und vorsichtig schwenken bis alle Seiten schön mit Puderzucker bedeckt sind.