Hot Barbecue Sauce

Verfasst von Daniela. Veröffentlicht in Snacks und Dips

Ideal als Dip oder Burgersauce

Zutaten:

• 1 kleine Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• etwas Öl
• 500g passierte Tomaten
• 40ml vegane Worcestersauce
• 40g Senf
• 80g Zuckerrübensirup
• 100g brauner Rohrzucker
• 1/2 EL Sriracha Sauce (scharfe Sauce)
• 1 EL liquid Smoke
• Salz & Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 25 - 30 Minuten köcheln lassen.
Pürieren und mit Salz & Pfeffer abschmecken

Wer die BBQ Sauce nicht scharf mag, kann die Sriracha Sauce reduzieren oder weglassen.

Tipp: Probiert die Hot Wings aus Blumenkohl mit dieser Sauce aus :) 

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