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Traumstücke

Die heißen nicht nur so, die sind auch ein Traum

Zutaten:

  • 400g Mehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 250g kalte Alsan
  • 125g Soja-Joghurt
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 150g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 125g Puderzucker zum wälzen

Aus allen Zutaten bis auf den Puderzucker einen Teig kneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Aus dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche fingerbreite Würste rollen und jeweils in 2 cm breite Stücke schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.
Noch warm in eine Schüssel mit Puderzucker geben und vorsichtig schwenken bis alle Seiten schön mit Puderzucker bedeckt sind.

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